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zz挑水果 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2008-06-13
关键词: 水果


洗提子:
1.将买回来的提子放在水盆里,.
2.往水盆里加入可以盖过提子高度的水
3.往水里洒一些面粉
4.用手掌在水里搅和几下
5.倒掉混浊的面粉脏水,用清水冲几次至水清晰了就可以了

挑苹果(屁股深凹显黄色,苹果本身有花纹的是好苹果)
1.看颜色,太红的往往皮厚,带青头的不太熟,吃起来涩。果皮花纹呈红黄混杂丝状的口感要好于呈一片红色的苹果,红中带着黄头的红富士成熟度最高最好吃。
2.看看苹果的底部有几个“底座”。数好了,有五个“底座”的苹果才是好货。
正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不是正宗,颜色不能特别红,有些粉红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。苹果要选皮上麻点多的

吃苹果:
要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是对口腔卫生、减少人体疾病大有好处。如果一个苹果15分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。

储存苹果:
冬季室内阳台储存最合适,硬纸盒里保存苹果更新鲜。

挑山竹:
1.看叶柄,要清绿的,看上去越新鲜越好
2.捏外壳,要软的,按下去马上恢复原状的就好
3.看屁股,有多少瓣,越多越好,外面有多少瓣里面的肉就分多少个,核也少
4.瓣那里如果有很多黄色的果汁就不要选了
5.外表丑,好像有层沙的好甜,又称沙竹,(表面有些黄色的乳汁就甜)

挑橙子:要选后面带肚脐眼的,肚脐眼越大,橙子越甜。脐橙呢,就买“屁股” 那个洞是凹下去的比较甜。

挑桔子:不论品种,中间有个环形的是母的,通常都会比较甜一些,有个点状的是公的,没有母的甜。
柚、桔、橙子要捡沉手的,就是重的,外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的,粗糙的像麻子脸的别买。
高身橙,扁身柑,光身桔”。
泰国蜜柚味甜多汁,含有丰富的维生素C和A,挑选时以手感感觉沉重,黄绿色表皮上的麻点间隔较大为好。

挑西瓜:要选尾巴开花的地方收口小的。沉手的,拍西瓜皮时有弹力的。所有的水果到了成熟期,本身的水果香味就会散发出来,大家买时除了要用眼睛,别忘了用用鼻子。要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,而且西瓜是皮厚的好吃,如果想吃沙的,可以把买回来的西瓜放几天,这样就会是沙的了,因为刚摘下的瓜被浇了太多的水。
先要根据自己的需要选中一个大一些或是小一些的瓜,然后选瓜色比较绿或色泽比较深的,色泽较淡的是挨地的一面,一般来说不如向阳的一面甜。买瓜要听声音,轻轻敲,会听见砰砰的清脆声,一般来说是不会错的,成熟了。声音闷闷的是没有熟了。
挑西瓜要选“肚脐眼”凹进去的那种,有花纹的瓜,摸上去花纹要有明显的凹凸感。
一只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音。

挑白瓜:应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长的小。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的,真的好吃。
挑白色的香瓜时闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好瓜哦。

挑哈密瓜:“阿拉密1号”的哈密瓜,不用挑都好吃。这种瓜个头较袖珍,一个往往都不会超过两斤。普通的哈密瓜买时一定要闻到较浓的香气才买,不然一般不会甜。
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,这样的瓜会比较的甜。
哈密瓜要挑黄的,沟壑深的。

挑榴莲:果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。
榴莲挑那种壳的颜色发暗的,黄壳或青壳就是没有熟的。裂开来的不够卫生,小裂一点可以考虑,正好可以闻以判断是不是够甜,味道特别浓烈的就够甜,相反味道淡一点的就不够甜了。
榴莲被称为“水果皇帝”,是热性水果,山竹则被叫作“皇后”,两者同吃俱佳。榴莲的品种有“金枕头”、“甲仑”、“青尼”。“金枕头”呈亮黄色,球状、刺较大、体型也较大,肉厚、核小、味甜、香味浓;“甲仑”、“青尼”为暗黄色,长圆型,刺小较密集,体型较小,肉薄、核大。它们都含有丰富的维生素A、钙、磷、热量较高。每年的5至8月,是“金枕头”产量的旺季,挑选时壳以黄中带绿为好,外壳不裂开。

挑荔枝:选荔枝的时候要选表皮纹路深、凹凸不平的那种,那种荔枝通常都是小核的!
荔枝不仅要表面红润,而且捏起来要饱满有弹性,如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了。
轻轻按一下荔枝的尾部,如果感觉软,没有按到硬物,一般说来核是比较小的,如果可以感觉按到硬物,一般是大核。

挑梨:顶上的窝要选双数的,是母梨,肉细腻、甜美。
梨要挑脐深的,脐周围比较圆,就是“母的”。
梨选把的根部粗的,是“母的”。

挑葡萄:葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种。
买新疆吐鲁番产的无核白葡萄,一定要买那种绿里透着黄(是正常的黄,不是那种腐烂的黄哈),而且上面蒙着点儿白色的,绿偏黄的说明熟透了,贼甜。
如果冬天挑葡萄,千万要买新鲜的。不要看果粒,要看梗,新鲜的葡萄,梗硬挺,鲜艳的绿色。


挑香蕉:香蕉要选正常黄色,略带芝麻点的、要圆润,没有棱角的。不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好。与可以买生的,即是表皮青青的那种,买回后放在家里,过几天慢慢变熟,就可以吃了。

挑猕猴桃:选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。
真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的。如果弥猴桃只有一部分是软的,那就说明是烂的。注意买桃毛完整的。要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
猕猴桃建议在超市买“Zepris”,价格比较贵,但是绝对好吃啊,特别是黄标的。挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。

挑桃子:桃要挑有香味的、有毛的。

挑草莓:买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红,里面最好带点白色的小点点的。

挑木瓜:木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜。

综合篇:
李子当然是信宜的三华李好吃,个大、肉厚,挑颜色黑红的,甜。
挑核桃,在手里掂一下,重一点的说明比较饱满,太轻的就是瘪的。
买石榴时可以看一下外表,越有光泽的,颜色漂亮的就越酸,有点金玉其外,败絮其中的意思。而甜石榴一般都是颜色比较发白或发黄,而且外表还没有光泽。
选菠萝要选圆圆的、棱角不太突出的,颜色越黄越香甜。
选黄瓜,千万别买肚大把小的,这是打激素的。
选樱桃,要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。
龙眼含有丰富的钙和磷,旺产期在6到8月。挑选时以果实结实,略按压不出水,果肉厚实,核小为好。
枇杷,当然要挑橙色的咯,黄得越偏橙,越甜。剥皮的时候拿勺子刮一下表皮,就可以轻松剥皮哦!
西红柿不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。新疆6月里,西红柿已经是自然长熟了,要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。
红毛丹味甜,含有丰富的维生素C、钙和磷,每年5月到9月供应,挑选时以红壳绿毛为好,能储存2至3天。

经验分享篇
我建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。
要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾!
尽量吃本地水果。
种地的老人教的:歪瓜劣枣才好吃。挑长得不太好看的买,味道还真不错。
一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。
我选水果的原则是颜色好看有光泽的,还要看水果(瓜)的根部(蒂的部位)是不是够凹,有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。
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离线维尼
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只看该作者 沙发  发表于: 2008-06-15
相当强悍阿,顶一个
让我们在同一片蓝天共同编织我们共有的绿之梦!
离线陌上初薰

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只看该作者 板凳  发表于: 2008-06-15
啧啧~~~修炼号男人乎?

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只看该作者 地板  发表于: 2008-06-15
引用第2楼陌上初薰于2008-06-15 11:45发表的 :啧啧~~~修炼号男人乎?


本来就是好男人不用修炼了~
离线余不语
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只看该作者 4楼 发表于: 2008-06-15
滴哩哩哩哩嘻嘻嘻嘻
好东西呀
离线樱桃
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只看该作者 5楼 发表于: 2008-06-15
天呀!看的都眼晕了,更别说总结出来了,相当不容易呀!
离线若水
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只看该作者 6楼 发表于: 2008-06-21
好久没挑水果了~好久没吃水果了~

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Azeroth
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只看该作者 7楼 发表于: 2008-06-21
野人你不容易啊
父母  2/0  算我运气不好
快乐的生活  0.1/0  这样就满足了
找个人陪着  0/0  没必要,享受一个人的感觉
WOW账号  1/0  C键不再华丽,O键一直黯淡.我们的时代结束了?
感情  0/0  年轻就该冷漠,年轻就该残忍
活的阳光一些  0/0  我必然阴暗的,喜欢黑暗和寒冷
APM  150/180  不复辉煌,不可能回去……虽然战术意识进步了
纹身  2/N  还有什么值得标记的呢……
身体  N/A  身体就是用来糟蹋的
相信我的人  ?/A  呵呵,不要相信我,我肯定不是好人

GSEANer的愿望都会实现的
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只看该作者 8楼 发表于: 2008-06-21
貌似一般买水果都是俺妈妈去买的
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